Бургеры Dallas — Балаболов.НЕТ

Бургеры Dallas

05.11.2019. 14:23.

Сочетание салата «Коулслоу», сладко-острого барбекю и хрустящих картофельных чипсов. 

62bd5d7d87d400d72b1ec6e13fdc7b82 - Бургеры Dallas
 

На 3 бургера

3 булочки для бургеров

Котлеты:

500 гр. говяжьего фарша 80% 20%

Коулслоу:

225 гр. капусты

75 гр. моркови

80 гр. майонеза

1 ст.л. дижонской горчицы

1 ст.л. яблочного уксуса

1,5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. лукового порошка

1 ч.л. семян сельдерея

125 гр. чеддера (желательно острого)

соус барбекю

картофельные чипсы

Начнем с коулслоу. Салату надо настояться в холодильнике не менее 2-3 часов.

Капусту шинкуем, морковь трем на терке. Добавляем все специи. Затем майонез, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник.

Можно сделать так: майонез и специи смешать отдельно и заправить салат.

После 2-3 часов, достаем из холодильника и сливаем лишнюю жидкость.

2850ab5387913ca71704716fdd7edf3e - Бургеры Dallas
 

Салат готов.

Формируем котлеты.

712e8a0cdfcbc04ac2b6d5e9def39273 - Бургеры Dallas
 Булочки разрезаем, обжариваем. Сыр режем по числу котлет.

0a2a06e641087547c1ccc9068ad65eb5 - Бургеры Dallas
 

На той же сковороде жарим котлеты. Когда котлеты готовы, на каждую выкладываем по куску сыра и ждем пока расплавится.

Все, можно собирать.

На нижнюю булочку выкладываем барбекю, затем котлету с сыром, снова немного барбекю и коулслоу. Сверху салата кладем по несколько ломтиков картофельных чипсов. И накрываем булочкой.

bb46653da5eee9b86046f44e4660c1fb - Бургеры Dallas
 Подаем сразу.

509fe6748b613f0f14b49d50ac50904b - Бургеры Dallas
 ©

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Балаболов.НЕТ
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: